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Cocina & Carta
Cada bocado, un gusto para disfrutar
En Casa Fermin combinamos la cocina tradicional con las técnicas más vanguardistas para crear una cocina contemporánea. Esa misma que guarda la esencia de los platos de toda la vida pero se adapta a los tiempos actuales para sorprendernos.
Cada temporada variamos nuestra carta para ofrecer los mejores productos de cada momento. La temporada de caza junto con los pescados y los mariscos son una de nuestras señas de identidad.
Conoce nuestros menús degustación
En Casa Fermín contamos con un menú degustación por cada temporada en los que podrás disfrutar de los sabores y las texturas de cada época del año.
Productos de temporada y proximidad
Cada temporada variamos nuestra carta para ofrecer los mejores productos de cada momento. La temporada de caza junto con los pescados y los mariscos son una de nuestras señas de identidad.
Además, en nuestro compromiso con la tierra y sus productos, siempre trabajamos con ingredientes de proximidad que nos aporten calidad en cada plato.
Una bebida para plato y momento
Más de 400 referencias nacionales e internacionales forman nuestra bodega, en constante evolución. Un experto sumiller se encarga de seleccionar los mejores vinos y sidras para poner en la mesa de nuestros comensales.
¡Estamos a tu disposición!
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