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Galería Gastronomía

  • Vieiras marinadas con guacamole, fruta y vinagreta de frambuesa
  • Mini huerta
  • fabada
  • Steak Tartare
  • garbanzos-con-setas-y-tocino-iberico
  • Bacalao confitado con su brandada y caldo de cocido
  • Entrecot de buey a la parrilla
  • Ostra escabechada con fruta de la pasión y agua de mar
  • Otoño (Setas, huevo y castaña)
  • pichon-con-verduras-escabechadas
  • Selección de quesos Asturianos
  • Arroz con leche en capas
  • Huevo escalfado con trufa y salsa perigord
  • Taco de salmón con yogur y aceite de vainilla
  • Sopa de tomate con helado de aceite de oliva
  • Virrey con salsa de caldereta
  • Bacalao con jugo de iberico y verduritas
  • Cochinillo rustido con puré de calabaza y yuca
  • Fabada diferente
  • Salmonete con arroz de su jugo tostado
  • Pasta negra con calamar
  • Lomo de bonito con piña, sandía y su jugo tostado
  • Tataki de atún rojo con fabes, coliflor y angulas de trigo
  • Lomo de venado con castaña y puré de fruta de la pasión
  • Milhojas de crema de yogur y vainilla con helado de frambuesa
  • Pastel de chocolate con corazón de manzana y helado de cuajada
  • Torrija con helado de cítricos
  • Postres casa fermín
  • Chocolate y aceite