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gastronomía

Gastronomía

Aunque mantenemos una apuesta por la vanguardia, la línea de cocina de Casa Fermín ha ido evolucionando con los tiempos, combinando las mejores características de ambos estilos, aunando las mejores técnicas culinarias (del presente y del pasado), haciendo compatibles, en suma la tradición y la modernidad.

Nuestra carta cambia según la estación, ofreciendo productos de temporada, garantizando la frescura de los platos y el máximo sabor. Ofrecemos un espacio imaginativo y sugerente en el que los mejores pescados, carnes y setas son algunas de las referencias para crear platos únicos.

Nuestra bodega, cuidadosamente seleccionada, ofrece las mejores añadas y denominaciones de origen nacionales.

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